バイト 体験談

【カフェのバイトの評判!?】現役店員が語る仕事内容・メリット・デメリットを紹介!

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カフェ バイト 評判飲食店の中では珍しく非体育系で、力仕事が少なく制服がおしゃれなカフェのアルバイト!

男女比もそこまで差がないので異性との出会いも、多く学生の間でとても評判が高いアルバイトです。

また、コーヒーやサンドウィッチなど、美味しいまかないがついてくるのも魅力の一つ。

ただ、これから応募する人からしたら、

「具体的な仕事内容や職場の雰囲気、評判を知りたい!」

「混雑した時は鬼のように忙しくてきついって聞いたけど本当!?」

と不安な評判が多くて、応募しようか悩んでいる人も少なくないはずです。

そこで、ここではバイト経験者のインタビューを元に、カフェバイトの

  • 仕事内容
  • メリット
  • デメリット
  • 世間の評判
  • 大学生バイトの間で評判の高いチェーン店
  • 職場の雰囲気、服装、シフト構成、時給
  • 面接の際に気をつけること

を紹介していきます。

【カフェバイトの評判!】仕事内容

カフェ バイト 体験カフェのアルバイトの大きく分けて「ホール」と「キッチン」に分かれています。

ホールの仕事

ホールの仕事は以下のようになります。

  • 商品のオーダー
  • バリスタ・ドリンク作り
  • レジ
  • 喫煙室や灰皿のご案内

カフェのアルバイトは、お客さんの注文を取って、ドリンクやフードを作り、提供するのが大まかな仕事の流れです。

チェーン店ではコーヒーやドリンクは機械で簡単につくることができるので、きちんと研修を受け、1ヶ月も練習すれば誰でもできるので初心者におすすめ。

カフェにはセルフとフルオーダーのお店がありますが、チェーン店はどこもセルフ式なので、商品の提供や後片付けはお客さんが行っていきます。

空いている時間は備品の補充やドリンク機械の清掃、店内の掃除、レジの金銭チェックをおこなっていきます。

ホールが覚えることは簡単なテーブルマナーとメニュー、ドリンクの作り方なので、混雑していなければそこまで大変ではないです。

キッチンの仕事

お店によってはキッチンを専門で募集しています。

仕事内容は以下のようになります。

  • 調理
  • 仕込み
  • オープンとクローズの整備
  • 清掃

ただ、キッチンといっても未経験可で募集しているお店がほとんで、メニューもパンケーキやパスタ、ホットドッグなど簡単ものばかり。

また、仕込みで包丁を使うこともありますが、チェーン店はきちんとしたマニュアルと研修があるので、初心者でもすぐに慣れていきます。

他にも、オープンやクローズの際に、調理器具を用意したり、洗浄機などの機械のメンテナンスを行うこともあります。

このように、キッチンは裏方の仕事がメインになるので、接客が苦手で人見知りの方はキッチンで働くことをおすすめします。

カフェバイトの仕事の流れ

カフェバイトは主に以下の3つのシフトの別れています。

  • 朝シフト
  • 昼シフト
  • 夕~夜シフト

ここでは、大学生が多くシフトに入る「夕~夜シフト」の「ホール」の仕事の流れを例として紹介して行きます。

仕事の流れ

  • 17:00:出勤し店内全体の清掃や机やイスを軽く拭いていく
  • 17:30:店内の商品(ケーキ、お菓子)やお手拭きストローの補充
  • 18:00:レジの管理やお客さんが使った食器を洗っていく
  • 19:00:コーヒーやジュースなどの飲料水、軽食の補充
  • 19:30:閉店の準備開始(コーヒマシンなどのメンテナンスや在庫チェックをおこなっていく)
  • 20:30:トイレの清掃や次の日のオープンに向けての仕込みを行う
  • 22:00:閉店。レジ締め、ゴミ出し、店内の整頓を行い電気をすべて切って帰宅

上記が大まかなカフェバイトの仕事の流れで、もちろんこの業務の間に「接客・ドリンク&軽食作り」が含まれていきます。

また、これらの流れはあくまで一例であり、お店によって仕事内容やルールは少し変わってくるので、参考程度に考えておいてください。

【カフェのバイトの評判】現役店員が語る6つのメリット

今回は都内のカフェでアルバイトしている大学生のMさんにお話を聞いてきたので、カフェバイトの評判を紹介していきます。

メリット1 暇な時間が多く仕事が楽!

——カフェのバイトは意外と暇と聞きました。

 

Mさん:そうですね。カフェはピーク時を除けば暇な時間が多いです。

立地にもよりますが、夕方から夜にかけの時間はとにかく暇で、社員がいない時はバイト仲間とおしゃべりしています笑

一応、クローズ(店締め)作業とか仕込みといった仕事もあるんですけど、すぐに終わるので、慣れてしまえば楽です。

最初は覚えることも多いですが、仕事自体は簡単なものばかりなので、バイト初心者でもすぐに慣れていきます。

メリット2 バイト未経験者に優しい

——カフェのバイトはバイト未経験者でも働きやすいと聞きました。

 

Mさん:カフェのアルバイトは仕事内容がそこまで難しくなく、力仕事もほとんどないので、バイト未経験者でも働きやすいんですよね。

それに、チェーン店は研修制度やマニュアルが充実しているので、初めからいきなり接客を任されることも少ないです。
私も最初は裏方業から始めていって、徐々に仕事を覚えていきましたからね…!

面接でも、清潔感を意識し、シフトにたくさん入れることを伝えれば大体受かるので、アルバイト未経験者にオススメのバイトです。

メリット3 まかないが美味しい!

——まかないが美味しいという評判を聞きました。

 

Mさん:うちの店では勤務する毎に美味しいドリンクとフードをタダで頂けるので、本当にありがたいです。

とくに、カフェのコーヒーやホットドッグって、市販のものと違って、香りや味が格段に違うから美味しいんですよね。

食費も浮くので、かなり助かっています。

メリット4 飲食だけど体育会系のノリはなし!

——人間関係はどうですか?

 

Mさん:店舗にもよると思いますが、カフェで働いている人は良い人が多いです。

飲食店ですが職業柄落ち着いている人が多く、居酒屋のような体育会系のノリはほとんどありません。

そのため、優しい人が多いし話が合うので、すぐに打ち解けることができるんですよね。

実際、私もすぐに馴染むことができたし、今では休日にみんなで海やスノボーに行くこともあります。

メリット5 客層がいい

——客層はどうですか?

 

Mさん:やっぱりカフェという事もあって、変なお客さんはあまりいませんね。

私の店舗はビジネス街にあるのですが、メインのお客さんはサラリーマンばかりなので、クレームは少ないです。

それに、若くて綺麗な女性も多いので、お店の雰囲気はかなり良いです。

メリット6 制服がおしゃれ!

——制服がおしゃれという評判を聞きました。

 

Mさん:かなりオシャレですね。

私の店はベストと白いシャツ、そしてスキニーの黒ズボンと革靴指定なので、かなりオシャレでイケてます。

店舗にもよりますが、基本的にズボンと靴以外はお店が貸してくれるので、余分な出費もありません。

正直、働いているだけで優越感に浸れます笑

【カフェのバイトの評判!?】現役店員が語る5つのデメリット

デメリット1 時給が高くない

——時給が安いという評判を聞きました。

 

M君:安い方だと思います。

都内でも、1,000円以上の時給で募集しているお店はほとんど見かけたことがありません。

それにカフェは遅くても23:00には閉まるので、長時間働けないのもデメリットですね。

ただその分、社割や交通費、まかないはしっかりついてきます。

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デメリット2 混むと大変

——1番のデメリットは何ですか?

 

M君:ピーク時の忙しさですかね。

うちの店のようにランチメニューがあると、土日関係なく昼はめちゃくちゃ混みます。

常にオーダーをとって、ドリンクを作って、食器を片付けてと休む暇がないため、体力はかなり消耗します。

それに、ホールもキッチンも常に立ちっぱなしなので、長時間働いていると足が痛くなってくるのもデメリットですね。

ただきついのは最初のうちだけで、慣れてくると忙しい方が時間の流れが早いので、楽しくなってきます。

デメリット3 身だしなみが厳しい

——身だしなみも厳しいという評判を聞きました。

 

M君:やはり飲食&接客なので、身だしなみの細かいルールは設けられています。

規則の厳しいチェーン店は基本的に男子は黒髪短髪、女性は明るくても茶色でポニーテールが基本です。

それにアクセサリーは絶対ダメだし、爪が長いと社員さんに怒られます。

ただ、身だしなみの厳しさはお店にもよりますし、個人経営のカフェは規則が緩いです。

あと、チェーン店でもキッチンは帽子を被ってしまうので、髪の長さや色に関しては何も言われませんよ。

デメリット4 顔採用の可能性も

——カフェのバイトは顔採用というのを聞いたことがあるのですが。

 

M君:スターバックスのような一部の店舗ではよく聞きますけど、普通のチェーン店での顔採用はほとんど聞いたことがありません。

それよりも髪型や爪など、清潔感があるかを求められます。

それと、カフェじゃなくても接客業経験のある人は重宝されやすいです。

ぶっちゃけ、カフェのアルバイトは顔ではなく、愛嬌と清潔感を意識すれば誰でも受かりますよ。

 

デメリット5 手荒れが酷くなる

——キッチンは手が荒れて痛いと聞きました。

 

M君:はい。キッチンは常に水と洗剤を使うので、きちんとケアしないと手が荒れてしまいます。

基本的にキッチンは男子の仕事なんで、女性にはあまり関係ないんですけど、評判通り手荒れ予防は重要ですね。

【世間の評判!】カフェバイトの「良い評判」と「悪い評判」

SNS上で呟かれているカフェバイトの評判も集めてみたので、バイト選びの参考にしてみてください。

悪い評判

良い評判

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【働きやすい!】大学生バイトの間で評判の高いチェーン店ランキング

ここでは、大学生の間で「働きやすい!」と評判の高いカフェのチェーン店をランキング形式で紹介していきます。

ランキング1位 スターバックス
 
 
総合評価
メリット大学生バイト人気ランキングで毎年1位!時給が高い
デメリットとにかく人気なので求人がすぐに埋まってしまう
全国平均時給800円〜1100円

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ランキング2位 タリーズ

 
総合評価
メリット研修制度やまかないが充実しており、バイト初心者が働きやすい
デメリット時給が高くない
平均時給850円〜1,000円

タリーズバイトの詳細>>タリーズバイトを探す

ランキング3位 サンマルク・カフェ
 
 
総合評価
メリットまかないのパンが美味しい!時給が高い
デメリット研修制度がそこまで整っていない
平均時給950円〜1000円

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【カフェバイトの評判】職場の雰囲気・服装・シフト構成・時給

  • 職場の雰囲気:学生と主婦が多い。
  • 男女比(女:男)は7:3
  • シフト構成:自由
  • 時給(一例):800~1,000円

職場の雰囲気(男女比)

カフェのアルバイトは、学生と主婦が大半で、社員は多くても2人という少人数スタイルが基本です。

カフェのバイトというと女性のイメージが強いですが、最近では男性のアルバイトも増えてきており、積極的に男性を募集している店舗もあります。

ただ、男女比は女性の方が多く、全体的に見ても女性7:男性3という割合になります。

身だしなみ・服装

チェーン店は制服が支給されるので、自分で用意するものはベルトとズボン、靴くらいにで、シャツやエプロン、帽子は支給されることが多いです。

身だしなみは飲食店なので厳しく、男性は黒髪短髪、女性は明るくても茶色で勤務中は結ばなくてはいけません。

また、異物混入を防ぐためにネイルやピアス、アクセサリーなどの装飾品も一切禁止です。

ただ、キッチンの場合は帽子をかぶってしまうので、チェーン店でも髪色や髪型に細かい規定はありません。

シフト構成

シフト構成は他のアルバイト同様、自己申告制のお店が多いため基本的に自由です。

また、チェーン店は学生が多く働いているためテスト期間などのシフトの融通も利きます。

時給

時給は高くなく、都内でも高くて1,000円、地方だと大学生でも900円が相場です。

ただ、カフェのアルバイトはチェーン店が多いため福利厚生がしっかりしており、交通費やまかない、社割があるといったメリットはあります。

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カフェバイトの面接で気をつけること

服装

 ケーキ屋 バイト
 
  • 服装:Yシャツ(orブラウス)/長めのスカート(orチノパン)/パンプス(orきれいめのスニーカー)
  • メイク:ナチュラル
  • 髪型/髪色:黒髪(or明るすぎない茶髪)/ロングの場合は結ぶ
  • カバン:トートバック、リュックなど

上半身

カフェのアルバイトは清潔感が求められるので、面接の際は清潔感を意識した服装を心がけましょう。

女性はお天気お姉さんのようなゆるふわな格好を意識しましょう。

襟のついたYシャツ、もしくはきれい目のブラウスが一番好ましく、色も白やベージュ、薄めのピンクなど爽やかな色を意識しましょう。

また、春でも少し肌寒い時はニットやテーラードジャケットなどを上に着用しましょう。

メイクはナチュラルメイクを意識してください。

下半身

スカートを履く場合は、ひざ下まであるロングのものを着用しましょう。

ジーンズやパーカーは清潔感がないので、NGです。

髪色は基本的に黒か茶髪で、ロングの方は結びましょう。

靴は革靴かパンプス、色は黒や茶色、紺色など抑えめの色にしましょう。

カバンはトートバックやリュックなど、履歴書が入る大きめのものを用意してください。

 

面接で聞かれる質問 

 

カフェのアルバイトの面接では主に、以下の質問を重点的に聞かれます。

  1. 志望動機・応募理由はなんですか?
  2. 今までどのようなアルバイトをしてきまきたか?
  3. 週にどれくらい働けますか?
  4. サークルやゼミはどんなことをしていますか?
  5. 最後に質問はありますか?

とくに、2、3の質問はかなり重要です。

2の場合は接客経験や調理経験の有り無しを確認するためなので、どちらかの経験があるなら積極的にアピールしていきましょう。

ない方は正直に答え、これから一生懸命学んでいく姿勢を伝えましょう。

3のシフトに関しては、なるべく多めに入れることを伝えましょう。

アルバイトを募集しているお店は人手が足りません。

とくに繁忙期や土日に積極的にシフトに入れることを伝えると、未経験者でも受かる確率がアップします。

面接のマナーや服装、コツ、模範解答など、面接についてもっと知りたい方は以下の記事を参考にしてみて下さい。 

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