バイト 体験談

【ラーメン屋バイトはきつい!?】体験者が語る仕事内容やメリット、デメリットを紹介

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ラーメン屋のバイトは高時給で、しかもほとんどのお店はまかないがタダ!

居酒屋やファミレスのアルバイトのようにメニューや覚えることが少ないので、アルバイト初心者にもおすすめです。

しかし、これから応募する人からしたら、

「具体的な仕事内容や職場の雰囲気を知りたい!」

「とにかく忙しくてきついって聞いたけど本当?」

など、不安なことが多くて応募できずにいる人も少なくないはず。

そこで!この記事ではバイト経験者のインタビューを元に、ラーメン屋バイトの仕事内容、メリット、デメリット、服装などを紹介していきます。

 

ラーメン屋バイトの仕事内容

ラーメン 体験 バイト
  • 接客
  • 皿洗い
  • 清掃
  • 調理補助
  • チラシ配り

新人が行う仕事内容

新人バイトの主な仕事は、接客と清掃になります。

大声で「いらっしゃいませ!!」と言い、お客さんから食券を受け取り、こだわり(麺の固さや油の量など)を聞きいて、それを調理場伝え、お水をだすまでが基本的な接客です。

もちろん、後片付けや皿洗い、備品の整理、店内清掃もアルバイトの仕事になります。

少しずつ慣れてきたら、皿洗いと並行しつつ、サイドメニューや盛り付けの補助もしていきます。

また、ベテランになるとスープや野菜の仕込み、在庫管理、発注といった重要な業務も任されていきます。

ちなみに、長期間働くと「板場」と言って、ラーメンを作りも任されます。

新人のうちから先輩バイトの動きを見ておきましょう。

ラーメン屋のアルバイトはファミレスや居酒屋のようにメニューが少なく、しかも新人の仕事は接客と清掃だけなので、アルバイト初心者にも人気があります。

【ラーメンバイトはきつい!?】4つのメリット!

今回は関東近郊のラーメン屋で働く、大学生のK君にお話を聞いてきました。

メリット1 時給が高い

——1番のメリットは何ですか?

 

Kくん:時給が高いことですね。

ぼくは都内のラーメン屋でアルバイトしているのですが、時給は1,100円です。

それにラーメン屋は深夜まで営業しているお店も多く、夜中まで働けば深夜手当が付くのでガッツリ稼ぐことができます。

以前のぼくのように、お金に困っている学生さんに強くおすすめできるアルバイトですね。

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メリット2 まかないが上手い

——まかないが美味しいと聞きました。

 

Kくん:うちのお店は一回出勤する毎に、まかないとしてラーメンを一杯無料で頂くことができます。

ぼくは一人暮らしなので、基本的に夜ご飯はお店で済ましていますね。

本当に助かっています。

メリット3 覚えることが少ない

——覚えることが少なくて楽だと聞きました。

 

Kくん:ラーメン屋はメニューが少なく、新人は接客と清掃だけなので、楽っちゃ楽です。

以前は居酒屋で働いていたんですけど、メニューが多いし、業務にも細かい規定があったので、それを考えるとラーメン屋の方が良いですね。

それにチェーン店なら研修やマニュアルが充実しているので、アルバイト初心者におすすめですよ。

メリット4 時間が経つのが早い

——他にもメリットはありますか?

 

Kくん:ラーメン屋はとにかく忙しいので、時間が経つのが早いです。

ぼくは暇よりも、常に手を動かしている忙しいバイトの方が性にあっているので、助かっていますね。

さっき出勤したのに、気付いたら休憩なんてことはよくあることですよ。

【ラーメン屋バイトはきつい!?】4つのデメリット!

デメリット1 とにかく暑い

——1番のデメリットは何ですか?

 

Kくん:暑さですね。

ラーメン屋は沸騰した鍋がいくつもあるので、厨房周りはとくに暑いです。

それに常に大声を出しながらどんぶりを運んでは下げてを繰り返しているので、気付いたらTシャツはびっしょり。

とくに夏は暑いので、こまめに水分を補給しないと間違いなく倒れます(笑)

デメリット2 体育会系のノリについていけないときつい

——体育会系のノリについていけないと大変ですか?

 

Kくん:これは店舗によります。

最近は店長が穏やかな店も増えて来ていて、そういったお店は普通の飲食店と雰囲気は変わらないです。

ただ、うちの店舗は体育会系のノリが強いので、新人の頃は「ちんたらやってんな!」とよく怒られていました。

さすがにこのご時世なんで、殴る蹴るなどの暴力は一切聞きませんよ。

デメリット3 とにかく忙しい

——とにかく忙しいと聞きました

 

Kくん:さっき言ったようにぼくは忙しい方が好きなので苦ではないですが、マイペースに働きたい人には向いてませんね。

とくに混んでいる日は、お客さんの誘導やラーメンを出すタイミングなど、連携プレーが必要になってきます。

ぼくはずっとサッカーをやっていたので、そういった雰囲気や体育会系特有のノリは言われなくても分かるんですけど、それが無理な人はきついかもしれませんね。

デメリット4 ラーメンの匂いがこびり付く

——ラーメンの匂いがこびり付くと聞きました。

 

Kくん:これに関してはしょうがないです。

とくにうちみたいな豚骨系の店だと、シャワーを浴びない限り匂いは取れません。

なのでリセッシュやシーブリーズなど、匂いを落とすアイテムは必須だし、バイト後は極力予定をいれませんね。

それに汗も書くので、清潔感を保ちたいなら他のアルバイトを探すのが得策です。

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ラーメン屋の職場の雰囲気・服装・シフト構成・時給

  • 職場の雰囲気:学生、フリーターが多い(男女比は8:2)
  • 身だしなみ:比較的緩い
  • シフト構成:自己申告制
  • 時給:全国平均900、都内平均1,000円

職場の雰囲気

ラーメン屋のアルバイトは学生やフリーターなど、若い人が多く活気があります。

男女比は圧倒的に男性の方が多いですが、最近は女性を募集している店舗も多いです。

服装・身だしなみ

服装はお店から制服が支給されるので、自分で用意するのはズボンとベルトと靴くらいです。

飲食業なので身だしなみは厳しく、ピアスやアクセサリーなどの装飾品も基本的には禁止。

ただ、帽子をかぶってしまうため髪色や髪型は比較的自由なお店が多いです。

シフト構成

シフト構成は他のアルバイト同様、自己申告制で、提出期間はお店によって異なります。

ちなみに、学生が多く働いているので、テスト期間や試合などの際は融通が利きます。

時給

時給は全国平均は900円、都内平均は1,000円となっています。

また、まかない、交通費、昇給などの福利厚生が充実している店舗は多いです。

しかも、ラーメン屋は深夜まで営業しているお店がほとんどなので、深夜のシフトに入れば時給がアップします。

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ラーメン屋バイトの面接で気をつけること!

服装

【イメージ画像】

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  • 服装:Yシャツ/チノパン(orスキニーパンツ)/革靴(or派手じゃないスニーカー)
  • 髪型/髪色:黒髪(or明るすぎない茶髪)/ショートカット
  • ヒゲ:綺麗に剃っていく
  • カバン:トートバック、リュックなど

上半身

ラーメン屋のアルバイトは接客業のため、男女ともに清楚できれいめの服装を心掛けましょう。

髪色は基本的に黒で、前髪は目にかからない程度まで切りましょう。帽子はNGです。

目を見て話すと話さないでは印象がガラリと変わります。

襟のついたYシャツが一番好ましく、色も白やブルー系統の爽やかな色を意識しましょう。

ただ、ラーメン屋のアルバイトの面接はゆるい傾向があるので、パーカーでも大丈夫です。

また、春でも少し肌寒い時はニットやテーラードジャケットなどを上に着用しましょう。

下半身

ジーンズやスラックスパンツが好ましいでしょう。

靴は革靴かスニーカー、色は黒や茶色、紺色など抑えめの色にしましょう。

カバンはトートバックやリュックなど、履歴書が入る大きめのものを用意してください。

質問 

 

ラーメンのアルバイトの面接では主に、以下の質問を重点的に聞かれます。

  1. 志望動機・応募理由はなんですか?
  2. 今までどのようなアルバイトをしてきまきたか?
  3. 週にどれくらい働けますか?
  4. 最後に質問はありますか?

とくに、2、3の質問はかなり重要です。

2の場合は接客経験の有り無しを確認するためなので、接客経験があるなら積極的にアピールしていきましょう。

ない方は正直に答え、これから接客を学んでいく姿勢を伝えましょう。

3のシフトに関しては、なるべく多めに入れることを伝えましょう。

アルバイトを募集しているお店は人手が足りません。

とくに繁忙期や土日に積極的にシフトに入れることを伝えると、未経験者でも受かる確率がアップします。

面接のマナーや服装、コツ、模範解答など、面接についてもっと知りたい方は以下の記事を参考にしてみて下さい。

 

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