バイト 体験談

【土間土間バイトの評判!?】気になる仕事内容やメリット・デメリットを紹介!

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高時給で尚且つ深夜まで営業しているため、学生の間で「ガッツリ稼げる」と評判の高い、土間土間のアルバイト。

 

しかも、髪型や髪色も自由のため、オシャレにこだわりたい人に最適なアルバイトとなります。

 

しかし、これから応募する人からしたら、

 

「具体的な仕事内容や職場の雰囲気を知りたい!」

 

「稼げる反面、クレーマーが多くて大変って評判を聞いたけど本当!?」

 

といった不安があって、応募できずにいる人も少なくないはず。

 

そこで、ここでは実際に土間土間でバイトしている人のインタビューを元に、

 

  • 評判
  • 仕事内容
  • メリット
  • デメリット
  • 職場の雰囲気・服装・シフト・時給
  • 面接の際に気をつけること
を紹介していきます。
 
 
 

【土間土間バイトの評判!】気になる仕事内容!

ホール・接客

ホール・接客の主な仕事の流れは以下のようになります。

ホールの仕事の流れ

  • 案内
  • オーダー
  • 配膳(料理の提供)&ドリンク作り
  • テーブルの片付け
  • お会計

土間土間のホールの仕事は、他の居酒屋バイト同様、接客がメインになります。

空いた時間は上記の仕事以外にも、開店前後の店内の清掃やレジチェックも行なっていきます。

基本的に複雑な仕事は一切なく、しかもチェーン店のためマニュアルや研修がしっかりしていることから、バイト初心者に人気のあるアルバイトです。

また、非常に活気のある雰囲気作りを心がけているチェーン店なので、学園祭のような雰囲気の中で働きたい人にもおすすめ。

キッチン

キッチンの仕事の流れは以下のようになります。

キッチンの仕事内容

  • 食器洗い
  • 仕込み
  • 調理

新人バイトはまず、食器洗いとキッチンの清掃、食器や備品の片付けから任される事が多いです。

ある程度慣れてきたら、次は肉や魚、野菜などの仕込みを任されていき、最後は調理に移ります。

調理は「刺し場」「焼き場」「揚げ場」の3つのポジションに分かれており、その時の状況によって任されるポジションは変わっていきます。

一見、難しそうに思えますが、土間土間はチェーン店のため、キッチンも研修やマニュアルがしっかりしています。

また、初めは先輩バイトが付きっ切りで指導してくれるため、調理未経験者でも働くことができるのです。

 

【土間土間バイトの評判!】体験者が語る4つのデメリット

今回は都内のテェーン店でキッチンで働く、大学生のK君にお話を聞いてきました。

デメリット1 週末や休日はとにかく忙しい

——1番のデメリットは何ですか?

 

K君:週末と休日の忙しさですかね。

土間土間はチェーン店のため、ずっとオーダーが入りっぱなしなので、休む暇はほとんどありません。

それに、キッチンはとにかくバタつくので、新人の頃は焦って火傷したこともありました。

あと、新学期や年末年始などの季節の変わり目もとことん忙しいです。

なので、居酒屋でアルバイトを始めるなら、学生の長期休み前後の5,6,9,10月辺りがおすすめですね。

きちんと仕事を教えてもらえるし、忙しいのも週末だけなので。

デメリット2 覚えることが多い

——やはり覚えることは多いですか?

 

K君:多いです。

とくにキッチンは揚げ場や刺し場、焼き場など様々なポジションがあるので、最初は覚えることが多いです。

それにメニューも多いし、季節によって変わっていくので、常に覚えることはたくさんあります。

ただ、飲食店はどこも覚えることは多いし、チェーン店だときちんとマニュアル・研修もあるので3か月もすれば慣れていきますよ。

ただ、やはり忙しい時期は研修が雑になるので、学生の長期休み前後から働くことをおすすめします。

デメリット3 クレームが多い

——アルコールを扱う分、クレームは多いですか?

 

K君:アルコールが入っている分、些細なことでクレームを入れてくるサラリーマンが多いです。

料理が遅いとか、お酒が薄いとかね。

ただ、そういったクレーム処理はすべてホールや店長の仕事なので、裏方のキッチンが出て行くことはまずないですよ。

デメリット4 生活リズムが乱れる

——やはり生活リズムは乱れますか?

 

K君:土間土間は夕方の5時からオープンする店舗がほとんどなので、深夜や朝方まで働くことはしょっちゅうあります。

なので、次の日が早い場合やテスト期間はシフトを極力減らしていますね。

ただ、深夜営業が当たり前なので、ガッツリ稼げるといったメリットもあります。

【土間土間バイトの評判】体験者が語る5つのメリット

メリット1 高時給だから稼げる!

——1番のメリットはなんですか?

 

K君:時給が高いことですかね。

うちは都内の店舗なので時給は1,100円。

それに深夜まで営業しているので、深夜手当が付くと1日で1万円は稼げます。

ちなみに先月は働きすぎて親の扶養を外れてしまいました笑

大学の長期休みにガッツリ働けば月に15万円も夢ではないので、お金が欲しい方は居酒屋で働くことをおすすめします。

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メリット2 無料のまかないがある

——まかないがあると聞きました。

 

K君:店舗によって変わりますが、うちのお店はシフトに入る度にまかないとして、好きな料理を一品無料で頂くことができます。

ぼくは、一人暮らしなので節約ができてかなり助かっていますね。

基本的に夜ご飯はまかないで済ませています。

メリット3 社割がある

——社割などはありますか?

 

K君:土間土間と親会社が一緒の飲食店で使える、20%OFFのクーポン券が毎月もらえます。

  • 牛角
  • しゃぶしゃぶ温野菜
  • かまどか
  • 土間土間
  • ぶっちぎり酒場

といった店舗では、このクーポンが使えるので、友達よ外食するときは上記のどこかのお店に行くようにしていますね(笑)

メリット4 時間が経つのが早い

——忙しいのが逆にメリットとも聞きました

 

K君:週末や休日は忙しいから時間の流れが早いです。

居酒屋で働く前は、深夜のコンビニ働いていたんですけど、土地柄めちゃくちゃ暇で。

ボッーとしているのが苦手なので、常に身体を動かしていた方が楽しいんですよね。

ビジネス街や繁華街にあるお店は忙しいので、テキパキ働きたい方におすすめです。

メリット5 異性との出会いがある

——異性との出会いが多いとも聞きました

 

K君:彼女を作りたいなら土間土間で働くべきですよ。

男女比が半々くらいなので、休みの日やバイト後は飲みにいくことが多く、自然と仲良くなれるんですよね。

それにとにかく可愛い子が多いし、学生ばかりなので彼女は作りやすいですよ。

実際ぼくも含め、うちのお店はカップルが多いです(笑)

 

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土間土間バイトの職場の雰囲気・服装・シフト構成・時給は?

職場の雰囲気:学生、フリーターが多い

身だしなみ:緩い

シフト構成:自己申告制

平均時給(一例):全国950円、都内1,100円以上

職場の雰囲気

土間土間のアルバイトは若い人が多く、また体育会系のノリのため、とても活気があります。

また若い男女が多いため、出会いを求めるなら居酒屋のアルバイトをおすすめします。

服装・身だしなみ

土間土間のバイトは黒シャツ、黒ズボン、バンダナが支給されるため、自分で用意するのは靴とインナーのTシャツだけになります。

服装は全体的に緩く、とくにキッチンは帽子やタオルを巻くので、髪色や長さ、ヒゲはそこまで厳しくありません。

また、ホールも髪型や髪色が自由なのが土間土間バイトの特徴です。

ただ、飲食店なのでネイルやピアスはNGの店が多いです。

面接の際にきちんと確認しましょう。

シフト構成

シフトは他のアルバイト同様、自己申告制で、お店によって提出期限は変わってきます。

また、土間土間のバイトは学生が多いので、テスト期間やサークル・部活の試合の際は融通がききやすいです。

時給

時給はとても高く、全国平均が950円で、都内だと1,200円を超えるお店も少なくありません。

また、夜の10時以降は深夜手当てが含まれるので、1日で1万近く稼げることもあります。

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土間土間バイトの面接で気をつけること!

服装

【イメージ画像】

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服装:Yシャツ/チノパン(orスキニーパンツ)/革靴(or派手じゃないスニーカー)

髪型/髪色:黒髪(or明るすぎない茶髪)/ショートカット

ヒゲ:綺麗に剃っていく

カバン:トートバック、リュックなど

上半身

土間土間のアルバイトは接客業のため、面接の際は男女ともに清楚できれいめの服装を心掛けましょう。

髪色は基本的に黒か茶髪で、前髪は目にかからない程度まで切りましょう。帽子はNGです。

目を見て話すと話さないでは印象がガラリと変わります。

襟のついたYシャツが一番好ましく、色も白やブルー系統の爽やかな色を意識しましょう。

また、春でも少し肌寒い時はニットやテーラードジャケットなどを上に着用しましょう。

下半身

ジーンズやパーカーは清潔感がないので、NGです。

靴は革靴かスニーカー、色は黒や茶色、紺色など、抑えめの色にしましょう。

カバンはトートバックやリュックなど、履歴書が入る大きめのものを用意してください。

面接で聞かれる質問 

 

土間土間のアルバイトの面接では主に、以下の質問を重点的に聞かれます。

  • 志望動機・応募理由はなんですか?
  • 今までどのようなアルバイトをしてきまきたか?
  • 週にどれくらい働けますか?
  • 深夜のシフトも入れますか?
  • 最後に質問はありますか?

とくに、2、3の質問はかなり重要です。

2の場合は接客経験/調理経験の有り無しを確認するためなので、経験があるなら積極的にアピールしていきましょう。

ない方は正直に答え、これから接客を学んでいく姿勢を伝えましょう。

3のシフトに関しては、なるべく多めに入れることを伝えましょう。

アルバイトを募集しているお店は人手が足りません。

とくに繁忙期や土日に積極的にシフトに入れることを伝えると、未経験者でも受かる確率がアップします。

面接のマナーや服装、コツ、模範解答など、面接についてもっと知りたい方は以下の記事を参考にしてみて下さい。

 

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