基本的にアルバイトはホールの仕事しか任されないため、他の飲食店と仕事内容が変わらず、むしろメニューや作業量も多くないので、バイト未経験者におすすめなのがうなぎ屋バイト。
しかも、ほとんどのお店がまかないを採用しているため、5,000円近くするうな重を無料で頂くこともできます。
しかし、これから応募する人からしたら、
「具体的な仕事内容や職場の雰囲気を知りたい！」
「調理も任されるの？？どんな格好で働くの？」
など不安なことが多くて、応募できずにいる人も少なくないはず。
そこで、ここではバイト経験者のインタビューを元に、うなぎ屋バイトの仕事内容やメリット・デメリットを紹介していきます。
目次
【うなぎ屋バイト】気になる仕事内容！
- ホール
- 接客
- 清掃
うなぎ屋バイトの主な仕事はホールです。
お客さんから注文をとり、料理を運んで、最後にお会計をするのが一連の仕事の流れになります。
また、空いた時間は店内やトレイの清掃、水やお茶・割り箸の補充をしていきます。
このように、ほかの飲食店と仕事内容は変わらず、むしろ仕事量もメニューも多くないので、特別なスキルや経験がなくても働くことができます。
特徴としては、うなぎ屋は老舗が多いので、ハンディなどの機械を使うお店は少なく、メモで注文をとるなどアナログな仕組みになっているお店が多いです。
基本的には、キッチンは専門的な技術をもった職人さんしか入れないので、アルバイトが調理を行うことはありません。
ただ、稀に調理を募集している店舗もあるので、気になる方は応募や面談の際に確認しましょう。
【うなぎ屋バイト！】体験者が語るメリット
今回は関東近郊のうなぎ屋さんでアルバイトしている大学生のMさんにお話を聞いてきました。
メリット1 高級うなぎをまかないで食べることができる
——1番のメリットは何ですか？
Mさん：高級なうなぎやうな重をまかないとして、無料で食べられることですね。
うちのお店では、バイトに入るたびに5.000円以上するうな重を無料で頂くことができます。
秘伝のタレの香りと味、そしてプリプリのうなぎが最高に美味しくて、それだけで働いてよかったなと思うことがあります(笑)
日本中のバイトの中で一番豪華なまかないだと思ってますね。
メリット2 チップをもらえることがある
——チップをもらえると聞きました。
Mさん：うちのように、明治から続く老舗だとお客さんが富裕層ばかりなので、常連さんに気に入ってもらえると、チップをもらえることもあります。
実際、私は常連のおじいさんに気に入られたおかげで、これまで合計1万円分くらいのチップはもらってると思います(笑)
うちのお店はチップはそのままもらっていいことになっているので、かなり助かっていますね。
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メリット3 アルバイト未経験者におすすめ
——アルバイト未経験でもすぐに働けると聞きました。
Mさん：うなぎ屋のアルバイトは基本ホールしか任されません。
調理は専門の職人さんが行うので、私たちバイトはオーダーをとって、料理を運んで、お会計をするだけ。
もちろん、他にも細かな仕事はありますが、仕事内容は簡単だし、お店が混むことも少ないので、接客未経験でもすぐに慣れますよ！
【うなぎ屋バイト！】体験者が語るデメリット
デメリット1 昼時はとにかく混む
——1番のデメリットは何ですか？？
Mさん：土日やお昼時が混むことですね。
とはいっても、ファーストフードでないので回転率も低いし、お客さんもお金をもった大人ばかりなので、飲食店特有の忙しさはありません。
女将さんがすこしピリッとするくらいで、以前働いてちた居酒屋と比べたら、覚えることも作業量も圧倒的に少ないですね(笑)
デメリット2 夏はとにかく暑い
——とにかく暑いと聞きましたが、どういう事ですか？
Mさん：うなぎは焼き場といって、専用の調理場で焼いていくのですが、その周辺は冬でも尋常じゃなく暑いです….。
ホールは料理を運ぶのが仕事なので、必然と焼き場にいく回数は増えるのですが、新人の頃はあまりに暑くて、本当に慣れませんでした。
料理を素早く運ぶ以外、対処法はないので、これから働く人は頑張ってください！
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うなぎ屋バイトの職場の雰囲気・服装・シフト構成・時給
- 職場の雰囲気:学生、フリーターが多い(男女比は2:8)
- 身だしなみ:比較的ゆるい
- シフト構成:自己申告制
- 時給:全国平均850円、都内平均1,000円
職場の雰囲気
うなぎ屋のアルバイトは学生やフリーターなど、若い人が多く活気があります。
男女比は女性の方が多いですが、ほとんどのお店が男性も募集しています。
服装・身だしなみ
服装はお店から制服が支給されるので、自分で用意するのものはほとんどありません。
基本的には、浴衣や作務衣を着用して働いていきます。
接客業ですが、店舗によって身だしなみは大きく変わります。
多少髪が明るくても大丈夫なお店もあれば、絶対に黒髪ではないとダメなお店もあります。
気になる方は応募や面接の際にきちんと確認しましょう。
ただ飲食店なので、ピアスやアクセサリーなどの装飾品を禁止しているお店がほとんどなので、ご注意を。
シフト構成
シフト構成は他のアルバイト同様、自己申告制で、提出期間はお店によって異なります。
ちなみに、学生が多く働いているので、テスト期間や試合などの際は融通が利きます。
時給
時給は全国平均は850円、都内平均は1,000円となっています。
時給はさほど高くありませんが、まかない、交通費、昇給などの福利厚生が充実しているお店がほとんどです。
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うなぎ屋バイトの面接で気をつけること
服装
- 服装:Yシャツ(orブラウス)/長めのスカート(orチノパン)/パンプス(orきれいめのスニーカー)
- メイク:ナチュラル
- 髪型/髪色:黒髪(or明るすぎない茶髪)/ロングの場合は結ぶ
- カバン:トートバック、リュックなど
上半身
うなぎ屋のアルバイトは清潔感が求められるので、面接の際は清潔感を意識した服装を心がけましょう。
女性はお天気お姉さんのようなゆるふわな格好を意識するといいでしょう。
髪色は基本的に黒か茶髪で、ロングの方は結びましょう。
襟のついたYシャツ、もしくはきれい目のブラウスが一番好ましく、色も白やベージュ、薄めのピンクなど爽やかな色がおすすめ。
また、春でも少し肌寒い時はニットやテーラードジャケットなどを上に着用しましょう。
メイクはナチュラルメイクを意識してください。
下半身
スカートを履く場合は、ひざ下まであるロングのものを着用しましょう。
ジーンズやパーカーは清潔感がないので、NGです。
靴は革靴かパンプス、色は黒や茶色、紺色など抑えめの色にしましょう。
カバンはトートバックやリュックなど、履歴書が入る大きめのものを用意してください。
面接で聞かれる質問
うなぎ屋のアルバイトの面接では主に、以下の質問を重点的に聞かれます。
- 志望動機・応募理由はなんですか？
- 今までどのようなアルバイトをしてきまきたか？
- 週にどれくらい働けますか？
- 最後に質問はありますか？
とくに、2、3の質問はかなり重要です。
2の場合は接客経験の有り無しを確認するためなので、接客経験があるなら積極的にアピールしていきましょう。
ない方は正直に答え、これから接客を学んでいく姿勢を伝えましょう。
3のシフトに関しては、なるべく多めに入れることを伝えましょう。
アルバイトを募集しているお店は人手が足りません。
とくに繁忙期や土日に積極的にシフトに入れることを伝えると、未経験者でも受かる確率がアップします。
面接のマナーや服装、コツ、模範解答など、面接についてもっと知りたい方は以下の記事を参考にしてみて下さい。
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